尼基羅草學名為平臥菊三七，其別名因地域不同而異，在台灣民間常被拿來與紅鳳菜做對照因而有白鳳菜之名，在中國稱神仙草，印度則是續命草，此外另有救命仙草、消渴菜之稱。

聞其名又是神仙、又是續命的，難道就如仙丹能延壽治百病？一草治百病是有些誇大，但尼基羅草確實能藉由抗氧化、降三高、排宿毒等作用，來達到延壽的目的喔！

隨著飲食文化、生活習慣的改變，加上人不時暴露在空氣汙染、水資源汙染、放射線、紫外線…等環境的致病因子當中，使得人越來越容易罹患疾病，經研究顯示尼基羅草成分中含有山柰酚、咖啡酸、芹菜素、綠原酸、槲皮素、蘆丁等多種天然黃酮類化合物，其抗氧化作用可增進人體免疫力，提升身體機能及自我保護力以免於致病因子入侵。

黃酮類化合物亦有降血壓、降血脂、降血糖、抗焦慮、抗過敏及抗癌等作用，若想早日擺脫文明病的折磨，或是作為預防疾病之養生食材，尼基羅草會是很好的選擇。其成分中的咖啡酸、綠原酸具有保肝作用，適合長期晨昏顛倒、肝火旺盛、易疲勞乏力者食用。

尼基羅草所含膳食纖維可幫助腸道蠕動，促進排空，容易積滯宿便或便秘者，不妨嘗試每日生食七片，能有效整腸排宿毒。

尼基羅草可當作一般家常菜，用薑或蒜爆香清炒，可在起鍋前調味並放入一小把枸杞，增添風味。由於其味甘淡也常被用來作為生菜沙拉或生機飲食。

尼基羅草性涼，體質虛寒者適合搭配薑清炒食用。因其具抗血栓作用，手術前後皆及女性生理期來潮不宜食用。孕婦、三歲兒童及化療中皆不宜食用。