無論是白米、糙米、紫米、五穀米漿都對身體好處多多，糙米的營養價值優於白米。每天來一杯養生米漿，不僅能提高自體的免疫機能、促增強體力、進腸胃蠕動，改善並預防便秘，還可養顏美容，水噹噹喔！
米漿製作方法簡易，不含膽固醇也不含乳糖，非常適合乳糖不耐症及對牛奶過敏者食用。
其性質溫和又富含人體所需的不飽和脂肪酸及多種維生素、礦物質、膳食纖維等，其豐富的營養成分，易被身體來消化吸收，尤其適合消化系統較弱者來飲用。
花生富含單元及多元不飽和脂肪酸，花生米漿可增加飽足感且無膽固醇，更適合運動員飲用果腹，達快速補充體力的選項之一。
養生小叮嚀：
1. 食用上較無所禁忌。尤其適合孩童、老人、病人、體弱、消化系統較弱者。
2. 容易胃酸者請酌量飲用米漿，以免引起胃酸過度分泌。
材料 份量 (如圖1)
米 一杯 (量米杯)
花生 一杯 (榛果類皆可，也可添加黑芝麻喔！)
糖 二大匙 (二砂糖、冰糖、黑糖都可)
水 16～20杯 (濃稠可依個人口感調整水量。)
圖1
備料：
*先把白米洗淨，加水浸泡4～6小時，瀝乾備用。 PS可前一晚把米洗淨，加水浸泡放冰箱冷藏。
*花生可用烤箱或平底鍋拌炒至有點焦的咖啡色，備用。 PS也可買現成炒好的。
做法：
1. 先把米放到果汁機，加1杯水半的水打到糊看不見顆粒備用。(如圖2)
圖2
2. 再把花生放到果汁機，加1杯水半的水打粹或打糊，備用。(如圖3)
PS.可依個人口感喜好來決定，可以打到糊，口感較綿密順滑；也可以保留花生細顆粒的咀嚼香氣及口感。
圖3
3. 同時將剩餘的13杯水煮滾，先倒入打好的花生漿拌煮，再倒入米漿拌煮，記得邊煮邊拌攪至煮滾。(如圖4)
圖4
