時序入秋，早晚的溫差開始明顯，白天氣溫雖然依舊炎熱，但隨著秋天季節的到來，天氣會逐漸變的乾爽有涼意，而秋天的時節養生，除了延續夏季的健脾益胃之外，還當著重滋陰潤肺及去火防燥。

此外，若家中有正值青春期成長中的少男、少女，入秋白露節氣前後正是調理「轉大人」的好時機，想要長高除了要有充足的睡眠、適當的運動以及均衡的飲食之外，若能把握生長(轉骨)的黃金期，依照個人體質搭配藥食材的調理，將有助於青春期的成長與發育。

主食材                   份量      (如圖1)

狗尾草                   300公克
雞肉或排骨             300公克
《補充》中藥行或青草店可以買到切成段的狗尾草根。

其他食材               份量      (如圖1 )
黃耆                     20公克
枸杞                     15公克
紅棗                      7顆
當歸(可不加)          一片
米酒                      些許

圖1

《烹調料理步驟》
1.以清水將狗尾草段的泥沙沖洗乾淨。(如圖2)

2.淨的狗尾草放入鍋中，加水約2000cc(水量須蓋過狗尾草)，開大火煮滾後續轉小火熬煮1個小時。(如圖3)

3.雞肉或排骨川燙，其他藥食材洗淨瀝乾。(如圖4)

4.撈去熬煮好的狗尾草段，留下湯汁，加入川燙好的雞肉或排骨及黃耆、枸杞、紅棗及當歸，以大火煮滾再轉小火續煮30分鐘。(如圖5)

p.s. 或濾出狗尾草湯汁，將其他所有藥食材放入電鍋中，外鍋加2杯水燉煮。

5.最後調味及淋上些許米酒即可。

圖5