大家都說「人潮等於錢潮」,但對我來說未必。我叫阿威,被叫作「草莓族」的七年級生,不甘願像爸媽那樣老實的當個上班族,一輩子守著一份工作到老,不是我想追求的生活,於是大學剛畢業就毅然決然的決定創業,現在想想說創業只是好聽而已,那時就是不想被人管也不想朝九晚五上下班,因此和家人討論後,跟著媽媽學做外婆拿手小吃:滷味。
一邊學做滷味同時,我一邊找尋適合的地點,大家常說有人潮就有錢潮,很幸運的在鬧區的銀行門口找到一個攤位,旁邊還有個擺了幾年的麵攤,就這樣我和麵攤的小張互相支援和服務,兩年下來逐漸做出口碑。然而好景不常,雖然附近商圈人潮不斷,但收入不見起色,有時甚至只是打平成本而已,這樣怎麼能賺錢?我左思右想也想不通,滷味的味道沒變,擺攤至今也沒漲價,但生意就是普普通通。
百思不解之下,我告訴小張決定要把滷味攤收起來了,小張一聽臉都垮了下來說「不要吧!有人潮就是有錢潮,你現在不租了,還有人搶著租這個位置,確定真的不做了嗎?再考慮看看吧」,但我堅決的告訴小張「不用考慮了」。
攤子收掉了,我沒有更輕鬆,畢竟當年和媽媽學手藝時,答應了她一定會做出好成績,讓她為我驕傲。於是我每天都在想答案,想不出答案就四處請教,即使這樣還是一無所獲。最後,我決定到食品學校進修,學習如何將滷味做得更美味,以及學會食品管理及物流相關專業。
經過不斷學習成長及辛苦打拚,三年後我已是滷味連鎖加盟店的老闆了,產品還賣進大賣場,也加入現下最流行的「你訂餐我外送」服務。
前些日子,我在訪查市場及拓展店面時,路過之前賣滷位的攤位,看見小張在麵攤裡坐著,他見著了我笑著打招呼,問我現在是在哪裡賣滷味,我只是笑笑的問候他,沒有多說什麼的繼續訪查的行程。看著小張依然守著小麵攤,我更加確定死守只會進入死胡同,只有觀察社會脈動,不㫁創新和勇於改變,才有成功的機會。
有時我們容易困在現有環境裡走不出去,一味堅持當初的想法是無法改變與突破盲點的,人更必須懂得如何處理危機、掌握先機。雖然每個人對成功的定義有所不同,有人只求三餐溫飽平安順遂,也有人期許自己高人一等,然而只要不固步自封、死守城池,必能做出一番屬於自己的天地。